DURCHGEHEND WARME KÜCHE

Sonn- und Feiertag bis 16 Uhr, Montag Ruhetag
Reservieren Sie unter: +43 463 544 44

 

DURCHGEHEND WARME KÜCHE
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Jahrhundertgenüsse

Vom 28. September bis 29. Oktober 2018 bieten wir Ihnen Jahrhundertgenüsse vom Rind. 

Der wohlige Duft der kräftigen Rindsuppe
Der Duft einer köchelnden Rindsuppe am Herd verbreitet ein Gefühl von Heimat. Erinnerungen an die Kindheit am Kärntner Bauernhof werden wach. Der große Suppentopf am Herd in der warmen Stub’n.
Dieses Gefühl von Heimat hat sich Küchenmeister Franz Mlakar bewahrt. Zwar steht der große Suppentopf heute in einer professionellen Küche im Schloss Mageregg, aber die Art der Zubereitung und die heimischen Zutaten sind seit Jahrhunderten die gleichen. Der wohlige Duft der kräftigen Rindsuppe durchströmt allmorgendlich die geschichtsträchtigen Gemäuer und lässt köstlichen Genuss erahnen. Neben Anis, Fenchel und Kümmel ist es der Duft von Liebstöckel, der die kräftige Rindsuppe zur Leibspeise der Gäste macht. Das in Kärnten als “Luschstock” bezeichnete Liebstöckelkraut wächst bei Franz und Barbara im Garten. So ist nicht nur die Herkunft des beliebten Suppenkrauts nachhaltig, auch der Gedanke mit Fleisch und Gemüse verantwortungsvoll umzugehen ist dem Küchenmeister ein großes Anliegen und so ist das Zubereiten der Rindsuppe noch vor dem Frühstück Chefsache.  

Haben Sie Lust auf köstliche Rindfleisch-Spezialiäten bekommen?

Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie!

Sie erreichen uns telefonisch unter der Nummer: 0463 544 44 oder
per E-Mail: office@genusswirt-schlossmageregg.at
Oder schreiben Sie uns ganz einfach eine Nachricht über unser Kontaktformular.

Wir, Franz und Barbara Mlakar und das Schloss-Team, freuen uns auf Sie!

ÖFFNUNGSZEITEN

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Sonn- und Feiertag bis 16 Uhr
Montag Ruhetag

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Gratis Eintritt in den Wildtierpark!

KONTAKT

GenussWirt im Schloss Mageregg
Mageregger Straße 175
9020 Klagenfurt

E-Mail:
office@genusswirt-schlossmageregg.at

Genusswirt Mageregg